Le Grand Saint-Michel ofrece una cocina burguesa francesa, reinterpretada con pasión por el chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, e implementada por nuestra chef Marion Carraud, que aporta delicadeza y elegancia a la mesa.
Los productos locales ocupan un lugar privilegiado con el cambio de las estaciones. Disfrute de clásicos reconfortantes como un delicioso paté en croûte, caza cocinada a fuego lento o pescado de río delicadamente cocinado. Todo ello en el marco cálido y elegante de nuestro comedor, que antaño recibía a los viajeros en el Hôtel Saint-Michel, con sus impresionantes vistas al castillo de Chambord. Cuando hace buen tiempo, puede comer o cenar en la terraza frente al castillo.
Brunch un domingo al mes, de 12.30 a 14.30 h, sólo con reserva previa (excepto en julio y agosto).
Le recomendamos encarecidamente que reserve con antelación en Le Grand Saint-Michel.