Tanto en el hotel como en el restaurante, Laura Chevallier y sus equipos han devuelto la vida a esta casa familiar con estilo y esmero.
Han puesto toda su energía en recrear la experiencia y la atmósfera de un lugar excepcional, a las afueras de Chambord y a pocos kilómetros de Blois.
Con una gran experiencia en París a sus espaldas, Laura está decidida a garantizarle una estancia agradable en su establecimiento. Nuestro objetivo es buscar, seleccionar y dar prioridad a los productores locales e independientes, con denominaciones y sabores que hacen que cada plato sea único.
Nuestro objetivo es valorizar los productos locales y poner de relieve el saber hacer de nuestros productores ofreciendo platos que reflejen la riqueza de nuestro terruño.