10H00
VISITA GUIADA A LA CAVERNA ENCANTADA DE BOURRÉ
Explore las galerías excavadas en la roca para desentrañar los misterios de este pasado fascinante.
Déjese sorprender por los secretos que encierra. Sin piedras, ¡no hay castillos!
La visita termina con una degustación de vinos en el Château de Vallagon.
12H30
ALMUERZO EN UN REFINADO RESTAURANTE
Caverne Enchantee1 vaso de vino
Tarta fina con rillettes de Tours y Sainte-Maure-de-Touraine, emulsión de mostaza
o
Ternera prensada con verduras, condimentos, coulis de remolacha con vinagre balsámico
***
Filete de pescado del momento, risotto de alcachofas, espuma de mantequilla de avellana
o
Carbonada de ternera a la cerveza Loirette, gratinado de patatas al ajillo
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Minestrone de frutas con verbena, galleta de diamante y sorbete de lima
o
Hojaldre casero con crema de vainilla, coulis de fresa y albahaca
Bateau Croisiere Sur Le Cher 215H00
CRUCERO POR EL CHER CON SALIDA DE CHISSEAUX
Navegar por el Cher es una forma relajante de conocer el transporte fluvial local, con sus esclusas, y el entorno natural del río. El punto culminante del viaje es el paso por los arcos del majestuoso castillo de Chenonceau.
16H30
CITA EN LA DESTILERÍA GIRARDOT DE CHISSAY-EN-TOURAINE
«Los buenos licores son como los buenos gueuletons, hay que cocerlos a fuego lento», dijo una vez un príncipe de la gastronomía. La destilería Girardot aplica este adagio desde hace más de un siglo. La
frutas llegan en masa con el paso de las estaciones, para ser prensadas o infusionadas en las cubas de cobre para elaborar licores y cremas. De los alambiques salen las numerosas eaux de vie galardonadas. Una degustación se lo explicará todo.
Destilería Girardo Remi Samson
